Agricultura y Medio Ambiente

Anastasia Gasó, valenciana de origen, ha sido testigo de cómo el avance del cemento ha acabado con gran parte de la huerta de España. Su experiencia laboral le confiere cierto conocimiento sobre la situación de la seguridad y soberanía alimentaria en Latinoamérica. Hoy Anastasia responde para Pasatiempo tres preguntas enviadas por correo electrónico.

El actual modelo de producción y distribución de alimentos es el causante del 40% de los gases de efecto invernadero. ¿Puedes ampliar esto?

En pocas palabras y resumiendo mucho, el modelo actual de producción es el de una agricultura basada en el petróleo. Utilizamos fertilizantes químicos, insecticidas y fungicidas de síntesis, aparte de maquinaria pesada para ahorrarnos mano de obra. Hemos optado por el monocultivo y por la compra de semillas híbridas o transgénicas para obtener mayores rendimientos y hacernos el trabajo “más ligero”.

Viajes de Mierda

Mientras oía a Don Angelino contarme la historia, esta vez de la caca en nuestro pueblo, pude hacer un viaje imaginando los montarrales, pozos ciegos, tuberías de drenajes transportando aguas negras y grises; y, finalmente, los ríos del pueblo. Sin quererlo recordé, a la vez que me indignaba, las pozas de El Chilo, El Zope, El Mango, etc. en las que pude darme un par de chapuzones antes que se convirtieran, literalmente, en pozas de mierda.

Lo curioso es que este problema, que no solo es local sino mundial, no alarma a las autoridades municipales ni salud, tampoco alarma a mucha gente del pueblo ni les interesa saber que las plantas de tratamiento de aguas negras no operan de acuerdo con los requisitos de salud pública, ya que no existe un adecuado tratamiento químico y biológico de aguas negras y grises

Memorias de Mi Pueblo

Antes que trajeran carros a Esmeralda (o sea, antes del año 1,956), las mismas calles que seguimos recorriendo eran transitadas por carretas de bueyes que transportaban maíz, frijol, zacate o madera, caballos, mujeres y hombres a pie con tercios de leña y guacales de masa. Por la tarde se veían en la plaza algunas personas descansando bajo los árboles; niños jugando trompo, chibolas, “escondedero”, o solo imaginando ser policías o ladrones. Y por las noches: luz de candiles en las casas. Y afuera decenas de luciérnagas, los grillos cantando sin cesar. La luna y las estrellas alumbraban el camino.

Ahora nos alucinan las luces de carros y motos, nos ensordece el ruido de la música de moda y solo se escucha el brrrrrrrrrr brrrrrrrrrrr que hace temblar puertas, láminas y tímpanos, que amenazan con estallar. No pasa un minuto sin que

¿Dame más Gasolina?

Desde 1995, se consumen 24,000 millones de barriles anuales pero sólo se descubren unos 9,600 millones. Según un informe de Wood Mackenzie Consultants, las compañías descubren menos del 40% del petróleo necesario para impedir que las reservas conocidas disminuyan